當網站需要在瀏覽器中儲存一些資料以便識別和追蹤使用者時，它可以使用 HTTP Cookie（簡稱 Cookie）。Cookie 是由伺服器在 HTTP 回應標頭中送給瀏覽器的一小段資料，瀏覽器會將其儲存在使用者端的特定位置。每次瀏覽器發送對該網站的請求時，它會自動將相關的 Cookie 包含在請求中。
Cookie 的運作原理如下：
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伺服器發送 Cookie：當使用者第一次訪問一個網站時，伺服器會在 HTTP 回應標頭中附加一個或多個 Cookie，並送給瀏覽器。每個 Cookie 包含一個名稱、值、過期日期和其他可選的屬性。
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瀏覽器儲存 Cookie：瀏覽器接收到 Cookie 後，根據指定的屬性將其儲存在使用者端。通常，Cookie 儲存在使用者的硬碟驅動器上的特定檔案中，並在後續的請求中自動包含在 HTTP 標頭中。
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瀏覽器送出 Cookie：當使用者下一次訪問相同的網站或該網站的其他頁面時，瀏覽器會自動將相關的 Cookie 包含在請求中，並送給伺服器。
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伺服器使用 Cookie：伺服器接收到請求時，會檢查 Cookie 並使用其中的資料。根據 Cookie 提供的資訊，伺服器可以識別使用者、記住他們的偏好設定、儲存購物車內容等。
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更新和過期：伺服器可以在 Cookie 中設定過期日期，以指定 Cookie 的有效期限。瀏覽器不再送出已過期的 Cookie。伺服器也可以更新 Cookie 的值，並將更新後的 Cookie 送給瀏覽器，以更新使用者端的 Cookie 儲存。
請注意，Cookie 可能包含敏感資訊，因此在設計和使用 Cookie 時，需要謹慎處理並遵循相關的隱私和安全標準。
