在 laravel 裡要轉換取得的時間的內容與格式，可以簡單透過 format 的方法：

$date->created_at->format('H:i:s');

這樣就會把原本完整的時間內容，轉換成只有時、分、秒這樣。

其中 format 裡面的時間代碼可以參考 php 的文件設定即可。